La Source: 8 candidats, 2 épreuves, 1 chance de défendre la place de la France dans le paysage culinaire mondial
8 candidats, 2 épreuves, 1 chance de défendre la place de la France dans le paysage culinaire mondial
Pour beaucoup de gens, le concours de cuisine le plus prestigieux est le Bocuse d’Or, quand des chefs autour du monde rivalisent pour être le meilleur! Cette année, le tour national de France a été hébergé à Paris pour choisir le chef pour la competition finale. Les 23 et 24 septembres à la Maison de la Mutualité, huit candidats ont cuisiné les assiettes de l’année, le lapin et l’artichaut, pendant cinq heures, ce qui peut être une épreuve (hardship). Les chefs avaient été choisis par le Comité National d’Organisation, qui est un dénicheur de talents (talent scout). Vingt candidats ont été sélectionnés en fonction de leurs atouts (assets), et huit sont allés à Paris. De ces huit, seulement un pourra assister à la compétition principale en 2021, et le gagnant était Davy Tissot. La compétition finale sera un enjeu de taille (a major challenge), et Davy Tissot devra mettre sa vie en attente pour s’entraîner.
Il semble que le processus de sélection soit très difficile, alors c’est bien que les concurrents aient un an pour se préparer. Les concurrents doivent avoir peur d’échouer! J’aime que les chefs à l’échelle mondiale puissent rivaliser, je pense que c’est comme les Jeux Olympiques pour les chefs! Finalement, je souhaite que la compétition finale aille bien!
~Sarah Kushneryk
La Gastronomie Française 